ロッジロジック（LODGE LODIC）ロジックキャンプオーヴン　12インチ L12CO3 【バーベキューコンロ専門店】

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ロジックキャンプオーヴン　12インチ

本格派向けの風格漂うダッチオーブン

キャストアイロンの老舗・LODGE（ロッジ）社の多年にわたる研究により､すぐに使える慣らし済みダッチオーヴン｢LODGE LOGIC｣が誕生しました｡
長年使い込んだもののように表面がコーティングされ風格ある製品に仕上がっています｡
フォルム全体が高品位な鋳鉄でできています｡5mmという肉厚の造りが質の高い料理を生み出します。

LODGEの特長
●表面コーティングにより、シーズニング（ならし）不要です。
●キャストアイアン(鋳鉄)は鉄よりも石に近い､熱しにくく冷めにくい性質を持っています｡
●抜群の熱制御力をもたらし､食材の旨みを芯から引き出しています｡コゲつきの心配が少なく､じっくりと丁寧な調理を行うことができます｡
●非常に優れた蓄熱性能と熱保持力を備えています｡
●熱源からおろすと、長い時間をかけてゆっくり放熱します｡その冷めていく時間の中で余熱調理を行い､料理をさらに深い味わいへと仕上げていきます｡
●フタをすることで中の水蒸気が充満し､この水蒸気が本体とフタのわずかなスキ間を埋めるため（ウォーターシール効果）､食材の旨みを封じ込めることができます｡
●フタの重みによって圧力鍋に近い効果が発揮され､食材を芯から柔らかく、深い味わいに仕上げることができます｡

品名	ロジックキャンプオーヴン　12インチ
品番	GLT1002
価格	13,200 円税込
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